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如何辨别茶叶中是否添加香精

添加时间:2020-7-21 15:06:56 文章来源:www.hanxinchayi.com 作者:茶艺培训学校 【字体:
茶里是不是有香精呢,为什么闻起来很香,喝起来却没有一点茶味,很多朋友会怎么问。确实,有些商家为了高额的利润,会在一些陈茶或者残茶里面加入香精和色素进行翻新。今天茶艺培训学校就教大家如何辨别茶叶中是否添加香精?
(1)闻干香:
因为茶的特殊加工工艺,干茶时的香味并不高,如果您捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。
(2)用手搓揉茶叶:
你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。
(3)低温冲泡闻香:
用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。
(4)观察茶香持久度:
冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,可能是添加了香精。
(5)隔夜观察茶渍:
茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。茶里是不是有香精呢,为什么闻起来很香,喝起来却没有一点茶味,很多朋友会怎么问。确实,有些商家为了高额的利润,会在一些陈茶或者残茶里面加入香精和色素进行翻新。今天茶艺培训学校就教大家如何辨别茶叶中是否添加香精?
茶里是不是有香精呢,为什么闻起来很香,喝起来却没有一点茶味,很多朋友会怎么问。确实,有些商家为了高额的利润,会在一些陈茶或者残茶里面加入香精和色素进行翻新。今天茶艺培训学校就教大家如何辨别茶叶中是否添加香精?
(1)闻干香:
因为茶的特殊加工工艺,干茶时的香味并不高,如果您捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。
(2)用手搓揉茶叶:
你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。
(3)低温冲泡闻香:
用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。
(4)观察茶香持久度:
冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,可能是添加了香精。
(5)隔夜观察茶渍:
茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
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