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你喝的茶是什么香味

添加时间:2020-8-27 15:10:14 文章来源:http://www.hanxinchayi.com 作者:茶艺培训 【字体:
大多人喝茶,喝出来的感觉都是有茶香,但是你要问怎么个香法,其实很多人都未必能说的出来,《茶史》字:“茶有三种奇妙的东西:一种颜色,两种口味和三种口味。”今天涵信茶艺培训老师就来为大家讲讲茶香的这五个层次。
第一层:水的香味-水香是茶的主要香味,是指冲泡时的香味。
它的特征是茶是肤浅的,听得见的,但不能喝。泡茶后,香气散发在空气中,甚至杯盖也有香气,带有浓郁的韵和香。然而,饮用后,香气会大大下降,甚至没有香气,有时还会伴有一些苦味。
第二层:芳香融入水中-进入水中的香味是常见的茶香味,也就是说,香味融化成水。
它的特征是茶醒后,清香扑鼻,大部分茶香散去,一小部分混入茶汤中。这种茶的经验是,你喝它时的香味仅次于你闻它时的香味。
第三层:水很香-水香是极好的茶香,是指喝茶后茶汤留在口中的香气。
它的特征是醒来后,茶的香气就不那么分散了,大部分都融入了茶汤里。融入到茶汤中后,香气就消失了。泡茶的时候,几乎没有香气或者只有淡淡的香气,但是当你喝的时候,茶的香气会渗透到你的嘴里,使它变得有吸引力和令人难忘。一部分来自舌头,另一部分来自喉咙。此外,香水茶还有一个重要的特点,那就是“杯底香,杯身香”。
如果你想体验这种茶香,你可以这样做:在茶汤入口屏住呼吸,在茶汤进入你的喉咙后闭上嘴,从你的鼻腔慢慢地、深深地呼出,这样你就可以体验到香气的来源。
第四层:水生香-水生香是一种很好的茶香,这种茶的茶香和茶汤有很高的融合度。
它的特征是它闻起来几乎不舒服,但是喝了之后,香气从喉咙深处慢慢返回,这是非常持久的。由于茶香和茶汤的完美结合,这种茶的汤感通常是油性的。然而,喝完茶后,舌尖微甜,香气会从喉咙深处慢慢散发出来,这是一个非常持久的过程。同时,茶汤的味道很滑。
第五层:水很甜-水的意思是香味,这是茶的最高香味。如果你想体验这种程度的茶香,你对茶有更高的要求,它必须是原料和工艺简单的高品质茶。
它的特征是陈香浓郁,与茶汤融为一体。茶汤流向哪里,陈香就流向哪里,随着茶香的挥发,茶汤会呈现出一种“汤香合一”的感觉。喝了之后,有一种奇妙的感觉:“汤是香的,香是汤。”
五种茶的香味是渐进的。对于刚开始喝茶的人来说,涵信茶艺培训老师会要求学员体验不同程度的茶香,他们主要依靠反复比较。对于普通人来说,喝茶,我们必须喝得舒适;或者感受优雅而富有诗意的生活方式;或者感受大自然的真实味道,在茶的芳香中体味生活的真正趣味;或者在茶道中体验生活。
真正的茶香应该是天然的淡香,芳香,保留在牙齿和脸颊上,含蓄而内蕴。有些很香,但很淡,没有味道;有些很香,喝了之后,又香又香。高品质的茶有不同程度的香味。但是,我们也不必盲目追求更高的茶味。重要的是我们应该有一个好的喝茶的态度。
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