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中秋月饼配什么茶更好吃

添加时间:2020-9-7 17:11:35 文章来源:www.hanxinchayi.com 作者:郑州茶艺培训学校 【字体:
中秋节是传承已久的团圆节日,合家围坐一团,吃吃圆饼,喝喝茶,再话话家常,是再幸福不过的了。不管是五仁月饼,还是红豆沙的,黑芝麻的,只有配上一壶茶,才觉的这月饼更有滋味。那中秋节喝什么茶好呢,郑州茶艺培训学校推荐几款茶供大家参考。
中秋饮茶的种类并不局限,选茶首先要看个人身体情况和饮茶环境。身体情况决定了选茶的品类,室内、室外空间的不同决定了泡茶器皿的相异。另外,还要结合饮茶者的个人喜好和气候特点等因素。
在当下的秋季,天气微寒,更适合饮用暖茶,普洱、红茶、花茶等是不错的选择。想要体验品茶的乐趣,除了掌握不同茶的品质和特点,还要懂得冲泡技巧和程序。这样即便在家中,利用简单的器具,也能泡出好茶。
普洱
普洱茶性平和,清代皇宫有“夏饮龙井,冬饮普洱”的说法,秋冬季节,北方气候干燥,熟普经过渥堆发酵,降低了茶碱、多酚等活性刺激成分,口感顺滑,茶性平和,很适合在秋冬季节饮用。
普洱茶冲泡过程也相对容易。容器可选容量大的茶器,比如腹大的茶壶,这样可多放些茶叶,避免反复续水。将普洱茶投入茶壶后,倒入沸水。第一遍冲水,浸没茶叶后即可先倒掉,这个步骤叫做润茶,既能除去干茶上的浮灰,也能“唤醒”茶味。再将沸水倒入茶器,加以闷泡即可。
泡茶的时间可根据个人口味自行掌握。一般,普洱茶泡的时间越长,茶汤颜色越深,味道也就越重,当茶汤的浓度达到个人口味要求后就可以将茶汤全部倒出来,装在壶中,无论在室内或户外,都非常适合饮用。
郑州茶艺培训学校建议有条件的家庭还可以买一个茶壶保温罩,将茶壶罩上,这样即便在户外饮茶,也能保持茶水温度,可将茶汤倒入小杯,慢慢品尝,还免去了反复冲泡的繁琐和辛苦。
红茶
尽显浪漫情调。红茶有助消化、促进食欲提神醒脑的作用,特别适合在茶余饭后小憩品用。与前两款茶相比,红茶还是浪漫和情调的代表。
在闲暇的午后,泡上一杯红茶,搭配几款精致的点心,邀请几位知心朋友共品共饮,气氛轻松且惬意。还可以在红茶里加些糖、玫瑰或柠檬片,将泡好的茶汤盛出来在火上慢慢加热,空气中也弥漫着淡淡的茶香。
花茶
花茶:揭盖闻香。北京虽不产茶,但老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的。中秋佳节,喝茉莉花茶非常适合,不仅茶性温暖,而且冲泡简单方便,对水质的要求也并不挑剔。品茗讲究精茶、真水、活火、妙器、闲情缺一不可。
从泡茶器具上看,泡茉莉花茶宜选用盖碗或盖杯。中秋品茶时可以一人一杯,根据个人口感的不同,添加适量的茶叶。
中秋赏月在晚上,建议以淡茶为好。一般泡茶的标准是3克茶叶倒150毫升水,想冲淡一些,可倒入200毫升左右的水。
为了使泡出的茶香气更浓,泡花茶前一定要先烫下杯子,再把花茶放入杯中,这时就能闻到干茶香。接着再倒入少量热水润茶,让茶叶舒展,再续水冲泡。这样泡出来的茶汤色明亮,馥郁芬芳,不仅造型漂亮而且茶香袭人。
冲泡好茶之后,就可以开始慢慢品饮,不要等到放凉了再喝。喝完不要着急续水,边喝边续水能保持茶水总是热的,喝起来口感更加舒适。
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