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紫砂壶开壶的方法

添加时间:2021-1-15 14:57:30 文章来源:www.hanxinchayi.com 作者:河南茶艺培训班 【字体:
  很多人喝茶喜欢用紫砂壶泡茶,而新买的紫砂壶要进行开壶,当然也有部分朋友认为没有必要,那么如何开壶呢,下面茶艺培训班就简单介绍下比较靠谱的开壶方法:
 
  (1)醒壶
 
  目的:是为了通过热水的吸附和热力作用把紫砂壶的孔径拉开。
 
  方法:清水冲洗壶内外表面——放入干净的锅内,
 
  加入水没过壶体——开火炖煮,
 
  待水开时改为慢火煮40-60分钟——自然冷却。
 
  注意:
 
  1、冷却时不能用冷水冲洗,以免紫砂壶的孔径收缩。
 
  2、炖煮最好用纯净水,不能用自来水。因为自来水的硬度大,碳酸钙含量偏高,长时间炖煮会把碱性物质留在壶内外,紫砂壶表面会像挂了一层白霜,很难清洗掉。
 
  3、炖煮时也可加入茶叶一起炖煮40-60分钟,你以后要用此壶泡什么茶,就用什么茶来煮(紫砂壶吸味,最好一个壶泡一种茶叶)。
 
  (2)浸润
 
  把茶叶放进紫砂壶内,大约是1/3的含量,注入开水,盖上壶盖,然后用开水淋洗壶身,静置6-8小时。
 
  (3)风干
 
  清空壶内的茶叶,用纯净水清洗壶,在通风处放置一块干净的毛巾,把紫砂壶倒扣在上面,这样壶口和侧把不在一个面上,空气可以流入,同时还不会有积水残留在壶内。
 
  由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,请不要用肥皂或任何洗涤品来洗涤茶壶。使用完茶壶后,小心倒去壶中茶叶,用热水淋壶清洗即可。打开壶盖使其自然晾干;小心不要让油腻等污染您心爱的壶。
 
  有的人平时泡茶的时候喜欢用茶汁淋在壶身上,或者用养壶笔沾上茶汤来刷壶,甚至泡完了茶就连茶渣都不倒掉,一直浸泡到第二次泡茶的时候才把它清理出来,觉得这样养壶才会更快更亮。其实这是不可取的,因为茶渣在壶内时间长了会产生大量的微生物,对人体有害,也不卫生。到头来要么把壶养得黑一块、红一块,要么贼亮贼亮,这早在明周高起的书中就有称:“这种光是和尚光;不雅而溅也,不可取之”。
 
  其实只要平时泡茶的时候不要让多余的茶水留在壶身上,用养壶笔或养壶巾擦拭留在壶身上多余的茶、水,在每次泡完茶之后都用开水里里外外的烫洗干净(注:一定要用开水,而且里外都要干透)然后再用干净的养壶巾将壶完全擦拭一遍,把它摆在壶架上,这样就可以了。日子长了就会养出由内往外、晶莹剔透、润而不腻、珠圆玉润的最佳艺术效果。
 
  茶艺培训班提醒壶友,养壶不要心急,不然就会事倍功半不得其所。养壶的每个细节都要细心,至少要有这样的感觉才是养壶的真正意义!  很多人喝茶喜欢用紫砂壶泡茶,而新买的紫砂壶要进行开壶,当然也有部分朋友认为没有必要,那么如何开壶呢,下面茶艺培训班就简单介绍下比较靠谱的开壶方法:
  很多人喝茶喜欢用紫砂壶泡茶,而新买的紫砂壶要进行开壶,当然也有部分朋友认为没有必要,那么如何开壶呢,下面茶艺培训班就简单介绍下比较靠谱的开壶方法:
  很多人喝茶喜欢用紫砂壶泡茶,而新买的紫砂壶要进行开壶,当然也有部分朋友认为没有必要,那么如何开壶呢,下面茶艺培训班就简单介绍下比较靠谱的开壶方法:
  很多人喝茶喜欢用紫砂壶泡茶,而新买的紫砂壶要进行开壶,当然也有部分朋友认为没有必要,那么如何开壶呢,下面茶艺培训班就简单介绍下比较靠谱的开壶方法:
  很多人喝茶喜欢用紫砂壶泡茶,而新买的紫砂壶要进行开壶,当然也有部分朋友认为没有必要,那么如何开壶呢,下面茶艺培训班就简单介绍下比较靠谱的开壶方法:
 
  (1)醒壶
 
  目的:是为了通过热水的吸附和热力作用把紫砂壶的孔径拉开。
 
  方法:清水冲洗壶内外表面——放入干净的锅内,
 
  加入水没过壶体——开火炖煮,
 
  待水开时改为慢火煮40-60分钟——自然冷却。
 
  注意:
 
  1、冷却时不能用冷水冲洗,以免紫砂壶的孔径收缩。
 
  2、炖煮最好用纯净水,不能用自来水。因为自来水的硬度大,碳酸钙含量偏高,长时间炖煮会把碱性物质留在壶内外,紫砂壶表面会像挂了一层白霜,很难清洗掉。
 
  3、炖煮时也可加入茶叶一起炖煮40-60分钟,你以后要用此壶泡什么茶,就用什么茶来煮(紫砂壶吸味,最好一个壶泡一种茶叶)。
 
  (2)浸润
 
  把茶叶放进紫砂壶内,大约是1/3的含量,注入开水,盖上壶盖,然后用开水淋洗壶身,静置6-8小时。
 
  (3)风干
 
  清空壶内的茶叶,用纯净水清洗壶,在通风处放置一块干净的毛巾,把紫砂壶倒扣在上面,这样壶口和侧把不在一个面上,空气可以流入,同时还不会有积水残留在壶内。
 
  由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,请不要用肥皂或任何洗涤品来洗涤茶壶。使用完茶壶后,小心倒去壶中茶叶,用热水淋壶清洗即可。打开壶盖使其自然晾干;小心不要让油腻等污染您心爱的壶。
 
  有的人平时泡茶的时候喜欢用茶汁淋在壶身上,或者用养壶笔沾上茶汤来刷壶,甚至泡完了茶就连茶渣都不倒掉,一直浸泡到第二次泡茶的时候才把它清理出来,觉得这样养壶才会更快更亮。其实这是不可取的,因为茶渣在壶内时间长了会产生大量的微生物,对人体有害,也不卫生。到头来要么把壶养得黑一块、红一块,要么贼亮贼亮,这早在明周高起的书中就有称:“这种光是和尚光;不雅而溅也,不可取之”。
 
  其实只要平时泡茶的时候不要让多余的茶水留在壶身上,用养壶笔或养壶巾擦拭留在壶身上多余的茶、水,在每次泡完茶之后都用开水里里外外的烫洗干净(注:一定要用开水,而且里外都要干透)然后再用干净的养壶巾将壶完全擦拭一遍,把它摆在壶架上,这样就可以了。日子长了就会养出由内往外、晶莹剔透、润而不腻、珠圆玉润的最佳艺术效果。
 
  茶艺培训班提醒壶友,养壶不要心急,不然就会事倍功半不得其所。养壶的每个细节都要细心,至少要有这样的感觉才是养壶的真正意义!
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