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茶沫对身体有什么影响?

添加时间:2021-5-19 10:33:13 文章来源:www.hanxinchayi.com 作者:茶艺培训学习 【字体:
  泡茶的时候,经常会看到茶汤的表面上浮一层层泡沫,很多人认为是因为茶不干净的原因,会倒掉,刮掉再从新泡,其实这是一种错误的理解。这层茶沫并非什么污渍,而是茶皂素。茶皂素是一种糖苷化合物的复杂结构,茶皂素和苦和辣,几乎不溶于冷水,微酸性PH值在5.6--5.7之间,有很强的发泡能力,所以一般不会受到水的硬度的影响,丰富的泡沫红茶味道是相对强劲的。那么茶皂素对身体有什么影响吗?
 
  茶艺培训学习小编告诉大家,像茶皂素糖苷类物质广泛存在于植物界,如:人参人参皂苷的抗氧化剂,烯丙基二硫化合物大蒜、洋葱也是提高人体免疫力,抗癌效果等等。
 
  茶皂素具有良好的抗渗流和抗炎效果,可以用来调节血糖,降低胆固醇,预防心脑血管疾病,痰咳嗽等。
 
  茶皂素不仅是一种良好的表面活性剂,和强大的抗菌活性,尤其对皮肤致病菌耐药性效果好。
 
  茶皂素也抵制胃排空和促进的双重功能的操作,胃肠道的恢复独立工作能力具有很好的效果。
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