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茶艺培训学习什么是黑茶三尖

添加时间:2021-7-12 11:48:54 文章来源:www.hanxinchayi.com 作者:茶艺培训学习 【字体:
  黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
 
  黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。在千年黑茶历史中黑茶素有三尖与三砖之说。黑茶三尖是指哪三尖呢,下面茶艺培训学习小编就来为大家讲讲:
 
  三尖还可称之为湘尖。各指湘尖一号“天尖”、湘尖二号“贡尖”、湘尖三号“生尖”。
 
  黑茶三尖:
 
  天尖,其是采用一级的黑毛茶经过压制而形成的。外形呈现乌润颜色,香气清香。茶色为橙黄,茶味浓厚。
 
  贡尖,稍微差点用二级的黑毛茶同样经过压制而成。颜色比较黑带点褐,香气较纯。茶色稍微橙黄,茶味比较醇和。
 
  生尖,是三尖之末是将三级的黑毛茶经压制而成。颜色为黑褐色,香气也比较淡且带有点焦香味。茶色为暗褐色。茶味尚浓带点微涩。
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